野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪ 日記

あなたは、
料理をするときに、
野菜はまず皮をむきますよね。

その皮、捨ててませんか~?

えっ、ふつうむいた皮は捨てますよね~

ai(あい)
ai(あい)
ちょっと待ってください!
捨てるのはもったいないです!
皮にこそ栄養がたくさん含まれているんです♪

私も最初は捨てていました。
でも、何かアレンジしてできないかな~?と思うようになりました。

私と同じように思っている方いませんか~?(^o^)/

  • 野菜の皮を捨てるのがもったいないと思っている方
  • 何か再利用できないかと思っている。
  • 生ゴミを減らしたいと思っている方。
  • 皮にこそ栄養があると知っている方。

野菜の皮を使って、もう1品出来ます♪

 

私が、作った「野菜の皮を使ってアレンジした1品」をご紹介します。
(上手ではありませんが・・(^^;))

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

私も最初は、当たりまえのように野菜の皮は捨てていました。

  • コロナ禍の今、家で料理をする回数も増え。
  • 収入も減り
  • 節約を考え
  • 真っ先に食費をどうにかできないか?

と考えたときに、
野菜の皮を捨てるのがもったいなく感じました。

野菜の皮を使って、もう1品できないかな~?
と考え思いついた料理を実践してみました(^^)/

野菜の皮を使ったアレンジレシピ(①まずは皮むき)

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

野菜の皮はピーラーでむきますよね?
👆上の写真は、私が使っているピーラーです。

一般的なピーラーと違うので、
あなたが使っているピーラーとちょっと違うかも・・。

普通、ピーラーで皮をむくとき、
手前にむきますよね。

私は、👆上のピーラーで外側へむきます。

ぐーたらなんで、皮をむくのもへたなんです(>_<)
なので内側にむくと、とても危険です(^^;)
なので外側にむきま~す。

そしたら危なくないし、簡単です。
(娘たちにもこのやり方を教えています(^^;))アハハ

今回皮をむいた野菜は、

  • キューリ
  • ジャガイモ
  • 人参
  • 大根

です!

あっ、そうそう楽天さんでも似たようなピーラーが売ってますよ~(^o^)こちら↓

 

 

野菜の皮を使ったアレンジレシピ(②むいた野菜の皮を切る)

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

次に野菜の皮を切って行きます。

ことらでも、ぐーたら主婦の私が使っているモノを紹介します。
👆上は、私がよく使っている野菜を切る道具です。

野菜を適当な大きさに切って蓋を閉め緑色の取っ手を引けば、
グルグル回り中にある刃で野菜が細かく切れます!

スゴク簡単です(^^;)

こちらも似たような商品が、楽天さんにもありました。こちら↓

 

手動で動かして切るとこんな感じです。↓
野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

野菜の皮を使ったアレンジレシピ(③かき揚げ→ヒラヤーチーに・・)

野菜の皮を使って、「かき揚げ」を作る予定でした。

ですが、「かき揚げ」より簡単にできる、「ヒラヤーチー」へ変更♪

「ヒラヤーチー」とは?
ん~(>_<)わかりやすく言うと、沖縄のお好み焼きかな~・・(^_^;)

まぁ、後ほど出来上がりを見てみてください。

朝ご飯の残りもののハムがあるので、これも混ぜたいと思います。

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

では、これから調理に入ります。
卵を1個ボールに入れます。(少し冷たい水を加えます)

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

次に、
味の素少々
アジシオ少々
を入れます。

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

今回、カレー味にしてみようと思いま~す。
小麦粉とカレー粉を入れます。

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

ai(あい)
ai(あい)
カレー粉多いかな~?
まぁ、いいか~

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

具材(ハム・野菜の皮)を入れて混ぜます。

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

フライパンで焼きます。
この時、フライパンに入れたら、薄くなるように伸ばします。
(厚みはお好みで!)

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

出来上がり~(^o^)

野菜の皮を使ったアレンジレシピ!捨てるのはもったいないで、もう1品♪

ai(あい)
ai(あい)
美味しそうに出来上がりました。味はどうかな~?
ai(あい)
ai(あい)
(>_<)やはり、カレー粉が多すぎました。
ちょっと辛い。

「ヒラヤーチー」はおかずと言うよりは、おやつかな~(^_^;)

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さいごに

  • 野菜の皮を使ったアレンジレシピ!
  • 捨てるのはもったいないで、もう1品♪
  • 野菜の皮で、かき揚げやヒラヤーチーを。
  • ピーラーも使いやすく使う。
  • 簡単に刻んでくれる道具も活用!
  • お好みの味で♪

是非あなたも、野菜の皮でアレンジして作ってみませんか♪

楽しく出来るし、「野菜の皮を捨てるのもったいを解消」「生ゴミも減る」
料理によっては、「おかずが1品増える」ので節約に♪
良いことづくめです!!

最後まで読んで頂き、ありがとうございます。(*^_^*)感謝です。
今後も宜しくお願いします。

 

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