あなたは、
料理をするときに、
野菜はまず皮をむきますよね。
その皮、捨ててませんか～？
えっ、ふつうむいた皮は捨てますよね～
捨てるのはもったいないです！
皮にこそ栄養がたくさん含まれているんです♪
私も最初は捨てていました。
でも、何かアレンジしてできないかな～？と思うようになりました。
私と同じように思っている方いませんか～？(^o^)／
- 野菜の皮を捨てるのがもったいないと思っている方
- 何か再利用できないかと思っている。
- 生ゴミを減らしたいと思っている方。
- 皮にこそ栄養があると知っている方。
野菜の皮を使って、もう1品出来ます♪
私が、作った「野菜の皮を使ってアレンジした1品」をご紹介します。
（上手ではありませんが・・(^^;)）
野菜の皮は再利用！捨てるのはもったいないで、もう1品♪
私も最初は、当たりまえのように野菜の皮は捨てていました。
- コロナ禍の今、家で料理をする回数も増え。
- 収入も減り
- 節約を考え
- 真っ先に食費をどうにかできないか？
と考えたときに、
野菜の皮を捨てるのがもったいなく感じました。
野菜の皮を使って、もう1品できないかな～？
と考え思いついた料理を実践してみました(^^)/
野菜の皮を使ったアレンジレシピ（①まずは皮むき）
野菜の皮はピーラーでむきますよね？
👆上の写真は、私が使っているピーラーです。
一般的なピーラーと違うので、
あなたが使っているピーラーとちょっと違うかも・・。
普通、ピーラーで皮をむくとき、
手前にむきますよね。
私は、👆上のピーラーで外側へむきます。
ぐーたらなんで、皮をむくのもへたなんです(>_<)
なので内側にむくと、とても危険です(^^;)
なので外側にむきま～す。
そしたら危なくないし、簡単です。
（娘たちにもこのやり方を教えています(^^;)）アハハ
今回皮をむいた野菜は、
- キューリ
- ジャガイモ
- 人参
- 大根
です！
あっ、そうそう楽天さんでも似たようなピーラーが売ってますよ～(^o^)こちら↓
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野菜の皮を使ったアレンジレシピ(②むいた野菜の皮を切る）
次に野菜の皮を切って行きます。
こちらでも、ぐーたら主婦の私が使っているモノを紹介します。
👆上は、私がよく使っている野菜を切る道具です。
野菜を適当な大きさに切って蓋を閉め緑色の取っ手を引けば、
グルグル回り中にある刃で野菜が細かく切れます！
（ちなみにこちらは、3COINSスリーコインズで買った物です）
スゴク簡単です(^^;)
こちらも似たような商品が、楽天さんにもありました。こちら↓
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手動で動かして切るとこんな感じです。↓
野菜の皮を使ったアレンジレシピ（③かき揚げ→ヒラヤーチーに・・）
野菜の皮を使って、「かき揚げ」を作る予定でした。
ですが、「かき揚げ」より簡単にできる、「ヒラヤーチー」へ変更♪
「ヒラヤーチー」とは？
ん～(>_<)わかりやすく言うと、沖縄のお好み焼きかな～･･(^_^;)
まぁ、後ほど出来上がりを見てみてください。
朝ご飯の残りもののハムがあるので、これも混ぜたいと思います。
では、これから調理に入ります。
卵を1個ボールに入れます。（少し冷たい水を加えます）
次に、
味の素少々
アジシオ少々
を入れます。
今回、カレー味にしてみようと思いま～す。
小麦粉とカレー粉を入れます。
まぁ、いいか～
具材（ハム・野菜の皮）を入れて混ぜます。
フライパンで焼きます。
この時、フライパンに入れたら、薄くなるように伸ばします。
（厚みはお好みで！）
出来上がり～(^o^)
ちょっと辛い。
「ヒラヤーチー」はおかずと言うよりは、おやつかな～(^_^;)
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さいごに
- 野菜の皮を使ったアレンジレシピ！
- 捨てるのはもったいないで、もう1品♪
- 野菜の皮で、かき揚げやヒラヤーチーを。
- ピーラーも使いやすく使う。
- 簡単に刻んでくれる道具も活用！
- お好みの味で♪
是非あなたも、野菜の皮でアレンジして作ってみませんか♪
楽しく出来るし、「野菜の皮を捨てるのもったいを解消」「生ゴミも減る」
料理によっては、「おかずが1品増える」ので節約に♪
良いことづくめです！！
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。(*^_^*)感謝です。
今後も宜しくお願いします。
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