こんにちは、Ai（あい）です。
今回は【バランス400】と言うコースです。
バランス400は、400kcal以下！お野菜たっぷりです。
今回は、318キロカロリーです。
（カロリー控えめは嬉しいです(^o^)）
メイン「2種のきのこのそぼろ親子丼」 副食「ハムとキャベツのレンジ蒸し・大根ナムル」です。
調理時間【約35分】です。(^o^)予定時間に出来るかな～
「2種のきのこのそぼろ親子丼」と
「ハムとキャベツのレンジ蒸し・大根ナムル」の材料
お～材料がいっぱい！
大丈夫かな～(^^;)
「2種のきのこのそぼろ親子丼」「ハムとキャベツのレンジ蒸し・大根ナムル」レシピ
調理手順
ハムとキャベツのレンジ蒸し
大根ナムル
2種のきのこのそぼろ親子丼
「2種のきのこのそぼろ親子丼」調理開始
具材を切る
①大葱…みじん切り
あらめのみじん切り(^^;)
えのき茸…根元を切り、半分に切る
(^o^)簡単
ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
小房に分けました～(^o^)
炒める
②鍋に、（だし汁・さとう・酒・しょうゆ）
おろした生姜を入れて煮立て、ひき肉、（大葱・えのき茸・ぶなしめじ）を加えて
アクを取りながら蓋をして中火で煮、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
③溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、フライパンに油を熱し、半熟状にふんわりと炒め、ご飯の上にのせ、②をかける
ん～(^^)おいしそう～
続いて「ハムとキャベツのレンジ蒸し・大根ナムル」
具材を切る
①キャベツ…ざく切り
写真撮るの忘れた～(T_T)
人参…半月又はいちょう切り
細くくするためにスライサーですりました(^^;)
ハム…食べやすく切る
これが一番食べやすい大きさ(^^;)
切った具材をを合わせ、味付け
②耐熱皿に①、もやしを入れ（酒・黒こしょう）を振ってラップをして電子レンジで加熱し（目安として1人用約3分）、味付けポン酢を添える。
この時点で、もうおいしそう～(^^)/
（大根のナムル）
①大根…薄めのいちょう切り
いちょう切りにはなっているが、薄めじゃない～(T_T)
これこそ、スライサー使えば良かった。
②（塩・ごま油・黒こしょう）を合わせて①を会える
オ～味も良い感じに出来上がった。
出来上がり
(T_T)あまりのおなかすきすぎに、メインを写真撮るの忘れた。
まとめ
今回の調理時間、37分でした。
今回の調理は、レシピ通りに調理していない所があります。
まず、「2種のきのこのそぼろ親子丼」の最初の、鍋に生姜を入れる所、
生姜をいやがるので、今回は入れませんでした。(>_<)
後、片栗粉を入れるところで、準備はしていたのですが、
片栗粉を入れずに、溶いた卵を入れてしまいました。(T_T)
でも、味的には全然美味しかったです。
ですが…家族の反応は、どれもいまいちでした。(T_T)
なぜだろう？
まぁ(^^;)今回は失敗なのかな～、そう言う時もあるさ
調理時間は、【約35分】と早めに調理出来るので、仕事から帰ってきて作るのには楽だと思います。（私は37分でしたが…）
仕事終わって、買い物しなくても食材が届いているのも良いですよね～(^^)
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最後まで読んで頂いて、ありがとうございます(*^_^*)
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